12 April 2022-Press releases / Le Figaro

Fleuron du vignoble bordelais, comment l’appellation Pomerol a su s’améliorer

By Béatrice Delamotte

Michel Rolland, Stéphane Derenoncourt et Thomas Duclos, tous trois consultants pour les plus grandes propriétés pomerolaises, reviennent sur l’évolution des vins de l’appellation.

On ne présente plus Michel Rolland, superstar internationale de l’œnologie, sans qui les bordeaux n’auraient pas le même goût. Ce fin connaisseur de Pomerol – il a même possédé le Château Bon Pasteur, revendu en 2013 à l’homme d’affaires hongkongais Sutong Pan – conseille toujours quelques-unes des plus grandes propriétés de l’appellation, même s’il passe doucement la main à une nouvelle génération après avoir cédé la majorité de son laboratoire d’œnologie à trois proches collaborateurs.

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